top of page
การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์คลองปากปิด @ บางสะพาน
ผลิตภัณฑ์
ข้าวเกรียบแคลเซียม
ด้วยวิธีชีวิตที่ชุมชนมุสลิมส่วนใหญ่จะตั้งบ้านเรือนอยู่ริมทะเล จึงมีวัตถุดิบ บวกกับภูมิปัญญาในการถนอมอาหารที่มีมาแต่เดิม คือ ข้าวเกรียบปลา ต่อมาเปลี่ยนจากปลาชนิดเดียว กลายเป็นหลากหลายชนิด เพื่อมาเพิ่มมูลค่าจนกลายมาเป็น "ข้าวเกรียบแคลเซียม"
แจ๊ดพริกแกง
เป็นพริกแกงเจ้าแรกในบางสะพาน ที่เริ่มผลิตจากแรงงานในครัวเรือน ใช้สูตร และรสชาติดั้งเดิมของครอบครัวสืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น
มุ๊กมิ๊กเนื้อแดดเดียว
สูตรเนื้อแดดเดียวประจำบ้าน รวมกับฝีมือ และเทคนิคในการแล่เนื้อให้บาง และได้ขนาดที่เหมาะสม การคัดสรรเนื้อที่สดและคุณภาพของเนื้อ
bottom of page